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Tendencias en nutrición
Publicado en
Le pedimos a Gemma Godàs que hiciera una clasificación de los tipos de dietas existentes para situar las tendencias actuales en nutrición He aquí:
El paradigma actual en alimentación resulta complejo para el consumidor, que recibe numerosos mensajes: distintas tendencias y modas dietéticas, muchas veces desvirtuadas por el marketing. Al…
Calidad y fuentes de Omega-3 en la nutrición moderna
Publicado en
Pedimos a nuestra colaboradora Gemma Godàs que nos explicara todo sobre el Omega 3. Este es su apasionante artículo:
El consumo de grasas esenciales omega 3 (ω-3) mejora la salud en general y disminuye el riesgo de enfermedad.
Actualmente, el consumo de ω-3, en las sociedades occidentales, es casi deficiente,…